Рекламный баннер 990x90px ban1
78.47
92.28

Профессор кислых щей

Профессор кислых щей
Если мы называем кого-то «профессором кислых щей», то явно не от большого уважения. Наоборот - мы говорим с иро¬нией. А уместна ли здесь ирония? Давайте разберемся.
Если помните, у Гоголя в «Мертвых душах» Чичиков заканчивает первый день в губернском городе «порцией холод¬ной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном». Щи в бутылках - это странно, не правда ли?
А дело в том, что кислые щи, о которых пишет Гоголь, вовсе не суп из квашеной капусты. Это вообще не суп.
Кислые щи (шти) - это напиток, похожий на квас. Он делался из муки и меда. Изготовление его требовало недюжинного мастерства. Нужно было следить, чтобы напиток не перекис, не перебродил, не взорвался в бутылке. Так что «мастер кислых щей» - это звучало вполне уважительно. Но со временем рецептура кислых щей утратилась, а вместо «мастера» стали говорить «профессор». И теперь профессор кислых щей - это специалист в каких-то чепуховых вопросах. Выражение изменило смысл на прямо противоположный.

47289

Оставить сообщение:

Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы